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Amassadeira Espiral Basculante
Unindo a melhor e maior combinação de soluções técnicas foi projetada para uso intensivo na elaboração de massas, proporciona um amassamento perfeito e de alta qualidade em um curto tempo de trabalho com a mínima geração de calor na massa, dispensando o uso do cilindro.
Construída com uma robusta estrutura em aço, acionada por dois motores independentes, transmissão através de correias, garantindo confiabilidade, funcionamento silencioso e mínima manutenção.
Principais vantagens
Grande economia de mão de obra;
Mínima geração de stress, para um maior ganho de qualidade;
O garfo, bacia e espada central, são inteiramentes em aço inoxidável de alta resistência;
Anel de reforço na bacia;
Grade de proteção em aço inoxidável contra acidentes;
Equipamento de acordo com as normas de segurança NR-12.
Caracteristicas Técnicas
Estrutura toda em aço inox com rodízios giratórios para o transporte da massa;
Através do botão de impulso giramos a bacia facilitando a saída da massa;
altura de descarga 1,50m e 1,90m;
Carro Torpedo (opcional);
Painel de Comando.
Amassadeira com Braço de Imersão
A Amassadeira de Braços Duplos de Imersão é uma máquina projetada para amassar massas macias e muito hidratadas, como pão francês, ciabatta, pão italiano, croissant e bolos. Seu sistema exclusivo de braços de imersão permite um amassamento com baixo estresse, preservando a força da massa para a fermentação. Os braços são feitos de alumínio fundido e os utensílios amassadores de aço inoxidável. Um volante ajusta a altura de mergulho do braço, especialmente útil para produtos como o panetone. Além disso, ao desligar a máquina, os braços param na posição superior para facilitar a retirada da massa da bacia.
Principais vantagens
Grande economia de mão de obra;
Mínima geração de stress, para um maior ganho de qualidade;
O garfo, bacia e espada central, são inteiramentes em aço inoxidável de alta resistência;
Anel de reforço na bacia;
Grade de proteção em aço inoxidável contra acidentes;
Equipamento de acordo com as normas de segurança NR-12.
Caracteristicas Técnicas
Sólida e robusta estrutura;
Sistema de engrenagens trabalham em banho de óleo, proporcionando um funcionamento suave e de longa duração;
Braços amassadores de bacia em aço inoxidável de alta resistência;
O ciclo de trabalho, velocidade lenta e rápida, é programado através de temporizador;
Rodízios laterais de apoio para a bacia;
Grade de proteção em aço inoxidável contra acidentes;
